Kochbuch "Texas BBQ"


Kochbuch "Texas BBQ"

Artikel-Nr.: KB6
12,90
Preis inkl. MwSt., zzgl.Versand,
Abb. kann vom Original abweichen.

Größentabellen


Texas-BBQ

Grillen wie die Rancher und Cowboys

BBQ bezeichnet in Texas ein noch aus den Pionierzeiten
stammendes gesellschaftliches Ereignis, das ganzjährig zu vielen
Gelegenheiten mit verschiedenen Grillmethoden und vielfältigen Beilagen zelebriert wird.
Stolz auf das kulinarische Erbe des nicht einmal 200 Jahre
alten Staates finden dabei in der Regel die mehr als 100 Jahre
alten Familienrezepte Anwendung.
Nach einem Kurzabriss der abenteuerlichen Landesgeschichte folgen
ie Rezepten für Hauptgrillgut und zahlreiche Beilagen jeder Art.
Ebenso wenig fehlen Anleitungen für aromagebende,
leicht selbst zuzubereitende würzige Marinaden und Rubs
sowie traditionelle BBQ-Saucen.
Hilfreiche Grilltipps, Getränkerezepte und eine Anleitung
zum Texas Two-Step runden das Buch ab, sodass einem gelungenen texanischen
BBQ nichts mehr im Weg steht.
Die Autorin bereist seit 1991 bis heute den nordamerikanischen Kontinent.
Auf diesen Touren sammelte sie bei den unzähligen Einladungen auf kleinen
und großen Ranches, in alten familiengeführten Restaurants, bei den Nachfahren
von Camp- und Trail-Köchen, in Reservaten und bei Pow Wows
der Ureinwohner die meist aus Pionierzeiten überlieferten Rezepte.

112 Seiten – viele s/w-Bilder

Format 148 x 210 – broschiert

Buffalo Verlag – 4. Auflage 2018

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Sheriffstern gold
8,00 *
Jeansweste dunkelblau
39,00 *
Hemd Justin Short
69,00 *
*
Preis inkl. MwSt., zzgl.Versand,
Abb. kann vom Original abweichen.

Größentabellen

Auch diese Kategorien durchsuchen: Feldflaschen & Tassen, Bücher